Jessica hat einen Abschluss als Ingeneurin für Tourismuswirtschaft und Verwaltung und in Naturschutzmanagement; zurzeit leitet sie die Verkaufsabteilung von Haugan Cruises Home. Jessica arbeitet seit 1996 in der Tourismusindustrie und seit 2001 bei Haugan Cruises. Sie ist ebenfalls verantwortlich für das Palmazul Artisan Designed Hotel & Spa, welches zur Columbus Group gehört.